Salatka grecka z prażonym słonecznikiem i grzankami.

No tak! Urlop, urlop i po urlopie! Tyle jedzenia podczas urlopu zrobiło swoje. Teraz znowu ciężka praca nad upragnionym "chudym Ciałkiem". Więc powrót do sałatek!!! Hura!!! Dzisiaj na kolację zasugerowałam się przepisem na sałatkę z książki Ewy Chodakowskiej. Zatem zapraszam na Sałatkę grecką z prażonym słonecznikiem i grzankami.

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka dowolnych sałat,
• ser feta(100g),
• 1 średni pomidor lub z 6 pomidorków koktajlowych,
• 1/2 średniego ogórka zielonego,
• 1/4 dużej cebuli czerwonej,
• 5 czarnych oliwek (ja nie dodałam),
• 1 łyżka pestek słonecznika,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• pieprz czarny,
• zioła prowansalskie,
• 1/2 papryki czerwonej,
• 1-2 kromki pieczywa wg. uznania

Wszystkie warzywa umyć i osuszyć,ogórek i pomidor pokroić w kostkę, cebulę czerwoną w piórka, oliwki przekroić na pół. Warzywa połączyć z mieszanką sałat, przyprawić pieprzem i ziołami prowansalskimi. Dodać kostki sera feta i delikatnie wymieszać. Sałatkę posypać uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika. Pieczywo można zrumienić w piekarniku lub tosterze. Całość polać oliwą z oliwek.
Lekko i sycąco!!!
SMACZNEGO!!!!!